La soupe lapone

Pour 4 personnes :

4 grosses pommes de terre

1 filet de saumon

20cl de crème fraiche liquide

Sel, poivre

1/ Eplucher les pommes de terre. Les couper en cube de 2cm. Mettre dans une cocotte, couvrir juste d'eau et mettre sur le feu

2/ Pendant ce temps, enlever la peau du filet de saumon et couper en cubes de 3cm

3/  Quand les pommes de terre sont encore ferme, rajouter le saumon.

4/ Dès que le saumon à changer de couleur, rajouter la crème, saler, poivrer généreusement et donner un bouillon

5/ C'est fini

BON APPETIT ...